Je čas na ozdoby a dekorácie – lebo Vianoce

Je čas na ozdoby a dekorácie – lebo Vianoce

Vianoce sú nepochybne tým najkrajším obdobím v roku. Spájame s nimi radosť, lásku, spolupatričnosť a rodinnú pohodu. A tak ako všade v Európe, aj so zvláštnymi zvykmi a tradíciami. Jednou z nich je aj bohatá predvianočná výzdoba. Pozrite si kreatívnu zimnú kolekciu, ktorou si aj vy môžete premeniť svoj domov na krajšie a lákavejšie miesto.

 

Odpočítavame. Presne 24x

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

24

Začíname adventným kalendárom, lebo odpočítavanie dní adventu ku štedrému dňu je nevyhnutnosť. Ak chcete kráčať trendom v ústrety, potom si vyrobte kalendár v nordickom štýle. Škandinávske scandi sa pýši svojou funkčnosťou a jednoduchosťou. Presne taká bude aj vaša nová adventná dekorácia.

Pozrite si aj výrobu originálneho adventného kalendára na vešiaku:

IMG 2893 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

 

Čo na to: 24x adventných jutových vrecúšok, 24x štipcov, špagát
Ako na to: Vrecúška naplňte ľubovoľným obsahom – sladkosťami, drobnými darčekmi, povzbudivými výrokmi
alebo milými vyznaniami. Drevené štipce označte číslicami od 1-24 a pripevnite nimi vrecúška na dlhší kus
špagátu. Ten potom zaveste na stenu v jemne visiacej horizontálnej línii alebo v tvare Z.

 

Do vrecúšok môžete vložiť sladkosti, drobné prekvapenia ako napríklad •krátke texty a‘ la 24 dôvodov, prečo ho/ju ľúbiš, alebooo malé fľaštičky s alkoholom na každý deň, •pre čerstvo zaľúbených sú možno kondómy tou správnou voľbou, čo ja viem Obsah aj dizajn (teda farbu štipcov a vrecúšok) prenechám na vašej fantázii. Ja som tento rok stavila na teplé prírodné farby v nordickom štýle a vrecúška naplnila krátkymi daily quotes s extra prekvapením.

 

 

Bez sviečok to nepôjde

Práve naopak. Na Vianoce ich musíte mať jednoducho všade. Vedeli ste, že aj z obyčajných sviečok viete vytvoriť pekné vianočné dekorácie? Tak sa pozerajte:

cinnamon stars 2991174 1280 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

Čo na to: 2 obyčajné sviečky, škoricovú kôru (vcelku), brezové odrezky, lepiacu pištoľ, mašľu alebo  špagát
Ako na to: Sviečku po obvode obleptee brezovými odrezkami (najlepšie lepiacou pištoľou) alebo ich len previažte peknou mašľou či špagátom. Hotovo. Rovnaký postup aplikujte aj pri lepení škoricovej kôry.

 

 

Fľaše, fľašky, fľaštičky

Nie, nie, teraz nesnívam o Rume. Mysľou som pri recyklácii click . Počas roka som si bokom odložila zopár retro fliaš od malinoviek. Nevedela som prečo ani načo, no teraz prišiel ich čas:

 

Čo na to: fľaštičky (už zbavené nálepky), štetec, špagát, betónovú farbu a dekoračný materiál: šišky, physalis…
Ako na to: Postup je opäť až trápne jednoduchý: 1. Fľaštičky nafarbíte betónovou farbou, necháte vyschnúť, 2. hrdlo alebo ktorúkoľvek ľubovoľnú časť fľaše omotáte špagátom a 3. nakoniec ozdobíte šiškami alebo vetvičkami….  T a m – t a – d a – d á.

Rozkošné, nemyslíte? A ešte aj ekologické! Podporte udržateľné Vianoce bez zbytočného odpadu!

Pozrite si aj výrobu adventného svietnika zo starých fliaš click alebo vázičiek v štýle industriál. click

 

 

Inšpirácia na aj pod vianočný stromček

Čo by to boli za Vianoce bez ozdôb! Vianočný stromček je o lesku a  pozlátku, no nemusí byť nevyhnutne gýčový. Vyrobte si vianočné gule podľa vlastného gusta.

 

Čo na to: priesvitné sklenené gule a dekoračný materiál podľa vášho vkusu (slamu, umelý sneh, drobné šišky, trblietky, čokoládové guličky, rolky zo strán starej knihy, etc…)
Ako na to:
Do priesvitných gúľ vložte drobné dekoračné materiály ako zrolovaný kúsok vytrhnutej knižnej strany previazanej špagátom, umelý sneh, trblietky alebo malé šišky…

IMG 2416 2 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

**** TIP ****

Inou možnosťou ako si vyrobiť gule podľa vlastného vkusu je si ich namaľovať. Potrebujete len gule z predošlej sezóny. Tie potom pretrite čiernou alebo inou tabuľovo  farbou. Kriedovým perom na ne môžete napísať slová ako „Vianoce“ alebo symboly vločiek či stromčeka. Ďalší skvelý tip, čo poviete?

 Handmade vianočné gule sú zároveň skvelý darček pre hostí, ktorých pozvete počas vianočných sviatkov. Do vianočných gulí môžete vložiť čokoľvek. No dobre kosačku na trávu tam asi nenatrepete, ale keď niekto ľúbi vypiť, nalejte mu tam za kalíščok. Fajčiar? Tak mu tam nasypte tabak. Mlsník? No hádajte. Je to originálne, 100% vianočné, a možno aj vtipné. Neviem ako vy, ale ja idem jednoznačne do toho! Ďalší skvelý tip na darček pre pozvaného pocestného, čo poviete?

IMG 2353 1 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce


 

Pri tejto príležitosti nesmieme zabudnúť ani na betónové vianočné gule v industriálnom štýle. Aj na ich výrobu potrebujete len staré gule a farbu – tentokrát tú betónovú. Hotovo. Kombinácia betónových, bielych a strieborných vianočných gulí je okrem iného horúci trend tejto sezóny. Oh… a ešte sú tu pompomy  click , tak šup-šup na vianočný stromček s nimi. Ale o tých som už písala minule, tak mrk sem.

 

freestocks org 487547 unsplash - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

 

 
Zahraj sa na Perinbabu

Nesneží? Nevadí. Zahrajte sa na Perinbabu, kým na Vás 24.- tého nevyskočí z každého televízneho programu.

Čo na to: umelý sneh, akýkoľvek zaváraninový pohár (príp. solárny ako na obrázku) a dekorácie podľa vášho uváženia (ja som tam uväznila ľadového medveďa). A takto vyzerá výsledok:

 

 

V samom srdci lesa žije malý Bambi

Kto by to bol povedal, že práve Bambi bude to, čo si môj priateľ odnesie z obchodu, v ktorom ja práve nakupujem materiál na tento predvianočný príspevok. Spočiatku som jeho výberom vôbec nebola nadšená, ale napokon som mu o ňom z lásky spravila celý rozprávkový príbeh: “V samom srdci lesa žije malý Bambi….”

IMG 2328 1 e1541102653826 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

Potrebujete len: Bambiho, kmeň stromu, zopár šišiek a umelého snehu …a rozprávka sa môže začať…

IMG 2325 2 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

 

 

Čo by to boli za Vianoce, keby chýbali kekse

Vlastne, ešte klasickejšie sú medovníčky. No pomôžem si, keď ich neľúbim? Krásne voňajú, krásne vyzerajú, no ja chcem aj zhrešiť. A preto som narobila vianočné keksy. A tu sú “my favorites”:

 

1. Vanilkové rožky:

250 g hladkej múky

120 g mletých vlašských orechov

(príp. iný druh orechov: mandle, lieskovce…)

80 g práškového cukru

200 g masla alebo hery

trochu vanilkového cukru na obaľovanie
 
 
Hladkú múku, mleté orechy, práškový cukor a maslo spolu zmiešame a vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme rožteky. Pečieme na suchom plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 175°C cca. 20 minút. Ešte teplé obaľujeme vo vanilkovom cukre zmiešanom s troškou práškového cukru.
 
 
jennifer schmidt 462960 unsplash e1541621148364 - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce
 
 

2. Kakaové sušienky:

2 lyžice kakaa

250 g hladká múka

200 g práškového cukru

250 g tuku na pečenie

2 žĺtky

1 hrnček strúhaného kokosu

 

Maslo a cukor zapracujeme do hladkej hmoty. a potom primiešame žĺtky, múku, nastrúhaný kokos a kakao a všetko zapracujeme do cesta. Z cesta pohárikom vykrojíme malé kruhy a poukladáme na papierom vyložený plech. Sušienky pečieme pri 160 stupňoch cca. 20 minút.

marisa morton 545165 unsplash - Je čas na ozdoby a dekorácie - lebo Vianoce

***

 

Tak drahí moji a takto vyzerajú moje predvianočné prípravy Vol. 1. Jednoduché, čo poviete? Dala som si extra záležať, aby som vás navnadila na ďalšie pokračovanie vianočného špeciálu. Toto bolo len zahrievacie kolo. Nabudúce ideme vyrábať darčeky. click A pripravíme si perfektné vianočné menu. click Takže čo? Spávne! Stay tuned!

 

 

Foto: Lucididit, Unsplash, Pixabay

Ázijské kuracie stehienka s ananásovo-uhorkovým šalátom

Ázijské kuracie stehienka s ananásovo-uhorkovým šalátom

Ako som už pred časom spomínala, príležitostí predviesť svoje kulinárske schopnosti sa nájde hneď niekoľko. K tomuto receptu ma tentokrát viaže letná narodeninová párty. A tu je krátka retrospektíva: 6 pozvaných, všetci mäsožravci, štipľavé nie je problém, narodeninový oslávenec zbožňuje ananás. Oukeeej.

 

MISSION ACCEPTED!

 

Ako to už v živote častokrát býva, ak más oči aj uši otvorené, riešenie príde samo. Prídem z práce, hodím kľúče na stôl, hneď po nich aj moje chodidlá, zapínam telku a tam frčí môj R-E-C-E-P-T ! Rachel Khoo, fakt tučné díky!!! Vyťahujem mobil a píšem si

 

suroviny:

 

na šalát:asia chicken 300x225 - Ázijské kuracie stehienka s ananásovo-uhorkovým šalátom

1 ananás (alebo už hotové nakrájané ananásové kúsky)

1 červená cibuľa 1 šalátová uhorka limeta

 

Na ázijské kura:

Kuracie (horné) stehienka (množstvo záleží od počtu osôb:

cca. 4 ks/ 2 osoby, 8 ks/ 4 osoby, 12ks/ 6 osôb)

1 zázvor

asia recipe 300x225 - Ázijské kuracie stehienka s ananásovo-uhorkovým šalátom1-2 červenej chilli papričky

2 lyžice sezamového oleja

2 lyžice Ketjab-Manis (rybacia omáčka)

3 lyžice sójovej omáčky

2,5 lyžice medu

2 strúčiky cesnaku

hrsť sezamových semienok

 


 

 

Nakúpené? Tak poďme na to:

 

Kuracie stehienka umyjeme a osušíme. Do misky si nastrúhame zázvor (nie každý ho ľúbi, preto pridaj len toľko, koľko znesieš), pridáme na drobno nakrájané chilli papričky, pretlačené strúčiky cesnaku a všetky zvyšné suroviny. Všetko dobre premiešame, prípadne rozmixujeme.

***

Do takto pripravenej zmesi napokon vložíme kuracie stehienka a marinujeme zhruba 2 hodiny (ak ti však neostáva čas nazvyš, nič sa nedeje). Rúru si pomaly predhrejeme na cca. 200 stupňov, stehienka vyberieme z marinády a vložíme na pekáč. Zvyšok zmesi prelejeme na stehienka a vložíme do rúry. Pečieme pri max. teplote 270 stupňov približne 40- 45 minút. Med sa postará o chrumkavú krstu a mierne sladkastú príchuť. Mmmm. Medzičasom si orestujeme sezamové semienka, ktoré potom posypeme na čerstvo upečené stehienka.

***

Poďme si pripraviť šalát. Uhorku umyjeme, poprípade ju môžeme aj ošúpať (ja osobne šupku nechávam z dvoch dôvodov: uhorka ostane dlhšie chrumkavá a šalát farebnejší), lyžičkou vyberieme dužinu (obsahuje príliš veľa vody) a nakrájame na kúsky. Rovnako nakrájame aj ananás a cibuľu na plátky. Všetky tri ingrediencie spojíme, premiešame a pokropíme šťavou z limetky. Šalát necháme chvíľku odstáť na chladnom mieste.

***

A späť k stehienkam. Akonáhle sú stehienka do chrumkava upečené, vyberieme ich z rúry a posypeme orestovanými sezamovými semienkami. Servírujeme s vychladeným šalátom a limetkou, príp. citrónom. Komu sa šalát máli, pre toho je basmati ryža tou pravou prílohou.

 

H-O-T-O-V-O.

IMG 2235 1024x1024 - Ázijské kuracie stehienka s ananásovo-uhorkovým šalátom

 

 

MISSION COMPLETED.

 

Jednoduché, čo povieš? Počkaj, čo budeš hovoriť, keď okoštuješ.

Dobrú chuť!

 

Foto: Lucididit, Unsplash

Krémová šampiňónovo-pórová polievka

Krémová šampiňónovo-pórová polievka

 

Je nedeľné upršané ráno a tebe sa nechce ísť nakúpiť. Otvoríš chladničku a snažíš sa pozliepať, čo sa nájde. Poznáš to? Tak takto nejako som prišla aj k tomuto receptu. Asi už šípiš, že som v chladničke našla šampiňóny a pór. Správne! Ok, ok, na polievku budeme potrebovať trošku viac ako tieto dve suroviny, no to je už aj koniec príbehu. Nekomplikované, že? Takýto je aj celý recept. Opäť dobrá pol hodinka. Ani sa nenazdáš a už budeš chlípať. Tak načo zbytočne rečniť. Poďme na to:

 

christine siracusa 363265 unsplash 278x300 - Krémová šampiňónovo-pórová polievkaPotrebujeme:

1dcl oleja

1 pór

250g šampiňónov

1 červená cibuľa

cca. 150 g slaniny

1-2 dcl smotany alebo šľahačky na varenie

soľ a čierne korenie

petržlenová vňať

1 dcl bieleho vína

lyžica masla

4-5 malých zemiakov


 

Postup:

Do hrnca pridáme olej, ohrejeme a vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do zlatista. Po nej nasleduje na kocky nakrájaná slanina. Minútku pražíme a napokon pridáme nakrájaný pór a šampiňóny. Opäť premiešame, podlejeme vínom, pridáme lyžicu masla, osolíme, okoreníme a zalejeme zovretou vodou alebo vývarom (cca. 400 ml).

***

Teraz prídu na rad na kocky nakrájané zemiaky. Varíme 20-25 minút a pridáme smotanu. Celé to necháme ešte raz zovrieť a povaríme ďalších 10 minút, podľa potreby dochutíme, pridáme petržlenovú vňať a môžme servírovať.

 

 

Chutí božsky!

Tip: Dobre padne hlavne po ťažkých piatkových večeroch

Dobrú chuť!

 

Foto: Lucididit, Unsplash

Losos saltimbocca s bylinkovou gremolatou

Losos saltimbocca s bylinkovou gremolatou

 

Síce tomu nerozumiem, ale pomerne dosť veľa ľudí neobľubuje ryby. Môj frajeris napríklad preto, lebo sa mu nechce vyberať kostičky. Keďže ja ryby aj s celou čeľaďou morských príšer naopak môžem, musela som vymyslieť plán, ako presvedčiť chlapa, že miluje ryby. A tak som stavila na istotu:

  • LOSOS – lebo nemá kosti + SLANINA – lebo proste slanina, ľúbi ju, chápeš:

( = losos saltimbocca)

Musím povedať, že tento recept patrí k mojim obľúbeným. Jeho príprava je náramne jednoduchá (celý postup trvá len pol hodinu), výsledok lahodí očiam a čo je najdôležitejšie, náramne chutí. Oh, už som spomenula, že som milovníčkou talianskej kuchyne? Tak aj preto.

 

Saltimbocca – je typické talianske jedlo a v preklade znamená niečo ako „samo to skáče do pusy“ (saltare – skákať, in boca – do úst). Podstatou tohto pokrmu je, že sa na ľubovoľný kúsok/ plátok mäsa priložia lístky šalvie a potom sa obalí v tenkých plátkoch slaniny. Podľa tradičnej receptúry sa takto opečené kúsky lososa prelejú omáčkou pripravenou z masla a vína Marsala. Gremolata – je jednoduchá prísada do jedla alebo ak chcete zálievka, opäť talianskeho pôvodu (odvodené od slova gremolá, čo znamená niečo ako rozomlieť na zrnka). Najdôležitejšími prísadami sú hrsť čerstvo nasekaného petržlenu, cesnak, olivový olej a pár kvapiek citrónovej šťavy.“

 

Suroviny:

Na zemiaky gremolata:
hrsť čerstvého petržlenu

hrsť ľubovoľnej zmesi čerstvých byliniek (tymián, oregano…)
2 strúčiky cesnaku
1 citrón
hrsť píniových orieškov
750g zemiakov (najlepšie nové alebo baby zemiaky)
soľ a čierne korenie

lyžica masla

Na lososa:
ca. 8 plátkov slaniny (pančeta, parmská šunka, proscutto, vhodná je aj anglická slanina)
šalviové lístky (4-8 lístkov podľa potreby)

Šalát:
1x balenie baby špenátu (príp. polníček alebo rukolu)
čerstvé figy (2-3 kúsky)
olivový olej
balzamikový ocot

 


 

Postup:

Príprava zemiakov:

Baby zemiaky opláchneme a neošúpané ich vložíme do veľkého hrnca. V osolenej vode ich varíme, až kým nezmäknú. Keď sú zemiaky uvarené, scedíme ich, necháme vychladnúť, ošúpeme, mierne popučíme a kým sú ešte teplé, pridáme lyžicu masla, soľ a čierne korenie.

 

Ako si pripravíme gremolatu:

Do najemno nakrájaného čerstvého petržlenu pridáme 2-3 lyžice olivového oleja, šťavu z citróna, 1-2 strúčiky cesnaku, píniové oriešky a štipku soli. Do zmesi môžme pokojne pridať ľubovoľnú zmes byliniek ako tymián či oregano. Keď máme pripravenú túto chutnú salsu, prelejeme ju na čerstvo uvarené, pošťuchané a ochutené zemiaky.

 

 A poďme na lososa:

Umyté a osušené kúsky lososa (ideálne bez kože) okoreníme, mierne osolíme (nezabúdajme na to, že navrch pôjde slanina, ktorá je už sama o sebe slaná, takže so soľou fakt opatrne) a zľahka pokvapkáme šťavou z čerstvého citróna. Na spodnú aj vrchnú stranu lososa potom položíme čerstvé šalviové lístky (1-2 z každej strany) a každý kúsok zabalíme do tenkých slaninových plátkov (najviac sa na to hodí na tenulinké plátky nakrájaná pančeta, parmská šunka, proscutto, vhodná je však aj anglická slanina).

salmon 923964 1280 - Losos saltimbocca s bylinkovou gremolatou

Následne položíme kúsky lososa na rozpálenú panvicu a prudko opečieme zo všetkých strán, až kým slaninový župan nezhnedne. Pečieme na prudkom ohni max. 3- 5 minút! Neopekáme to, kým sa slanina nezoškvarí, inak máme miesto chutnej chrumkavej krusty a sťavnatého mäsa vo vnútri jednu tvrdú, horkú, nejedlú škridlu a v nej totálne vysušené mäso. A toto nechceme!

 

Ako prílohu podávame, ako inak, šalát

(ľubovoľne variovateľný)

Baby špenát (rukolu, polníček alebo akýkoľvek iný druh zeleného šalátu) pokropíme pár kvapkami olivového oleja a balzamikového octu, premiešame a pridáme kúsky čerstvých fíg (rovnako to však môžu byť aj sušené paradajky).

salad 1 - Losos saltimbocca s bylinkovou gremolatou

 

Super, zvládli sme to!

A teraz utekaj prestrieť stôl, jedlo sa môže servírovať.

Dobrú chuť!

 

Foto: Lucididit, Unsplash