Čoko-banánový chlebík s citrónovým dipom, ktorý si zamilujete

Čoko-banánový chlebík s citrónovým dipom, ktorý si zamilujete

Ladies and gentleman, zoznámte sa s banana bread. Ak máte radi banány rovnako ako ja, určite vám bude chutiť. U mňa to bola láska na prvé zahryznutie. Čo vám poviem, podľa mňa som bola v minulom živote opica. Moja banánová láska je však veľmi pominuteľná. Akonáhle sa plody sfarbia do hneda, už si na ne veru zálusk nerobím. Aby sme však doma neplytvali zrelým ovocím, zaviedli sme pečenie voňavučkého chlebíka. Je skvelý ako ľahký dezert počas poobedňajšej siesty alebo sladký štart do nového dňa.

»«

Banánový chlebík je skrátka klasika. Na internete existuje nespočetne veľa verzií na jeho prípravu. Patrí medzi tie recepty, pri ktorých sa môžete do sýtosti vyblázniť.  Sama som sa držala receptu len v deň, kedy som ho piekla po po prvýkrát. Každým ďalším pečením som ho vylepšovala všakovakými novými kombináciami. Raz  leteli do cesta orechy, inokedy čokoláda, kokos, marcipán alebo maliny. Pri tomto recepte môžete pokojne povoliť uzdu svojej fantázii.

»«

My ho doma pečieme takmer každý druhy týždeň. Pretože je náramne jednoduchý, pretože v ňom vieme zužitkovať prezreté banány, ktoré by sme inak vyhodili a preto, lebo báječne chutí. Skúšala som už asi 15 verzií tohto banánového receptu. Dnes vám predstavím TEN, ktorý dostal nami udelený punc dokonalosti. Odľahčený banánový chlebík s chladeným citrónovým dipom.

 

Čo na jeho prípravu budeme potrebovať?

Na banánový chlebík:

2-3 zrelé banány

2 vajcia

70 g kokosového tuku

140 g trstinového cukru

160 g špaldovej múky

1 čajová lyžička soli

1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva

2 lyžičky škorice

Vanilkový struk

150 g nadrobno krájaných lieskovcov

250 g 70%- nej čokolády

 

Na citrónový dip:

odtučnený tvaroh alebo jogurt

agávový sirup

citrón

Rúru si predhrejeme na 170 stupňov. Pripravíme si formu na pečenie (ideálne s rozmermi 26cm x 11 cm x 7cm), ktorú vymastíme kokosovým tukom a poprášime špaldovou múkou. Ako to pri pečení býva zvykom, najprv si v miske zmiešame všetky suché suroviny (múku, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli). V druhej miske ručným šľahačom vymiešame vajíčka s cukrom a roztopeným kokosovým tukom.

 

Teraz prídu na rad banány, ktoré rozpučíme vidličkou a pridáme do misky s mokrými surovinami. Celé to ešte raz rozmixujeme, aby sa suroviny spojili. Nakoniec pridáme do banánovej masy aj suchú zložku. Najlepšie v etapách a za stáleho miešania, kým nám vznikne pekné karamelovo sfarbené cesto. Na záver pridáme nadrobno nakrájané kúsky čokolády a lieskovcov a dôkladne premiešame. Cesto vylejeme do formy a vložíme do rúry na ca. 40-45 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti formy. Pokiaľ použijete hlbšiu, je možné, že ho budete musieť nechať v rúre o niečo dlhšie. Stávkou na istotu je starý známy trik so špáradlom. Zapichnite ho do cesta a vytiahnite. Ak sa cesto ešte lepí, nechajte ho ďalej piecť.

 

Kým sa nám chlebík pečie, pripravíme si náš citrónový dip. Odtučnený tvaroh alebo jogurt si vylejeme do misky, do ktorej prídáme dve lyžičky agávového sirupu a šťavu z polky citróna. Vyšľaháme ručným šľahačom a necháme vychladnúť v chladničke. Keď je chlebík upečený, prikryjeme ho kuchynskou utierkou a necháme odpočinúť. Podávame ho s vychladenou citrónovou omáčkou, posypeme kúskami orieškov  a nastrúhanej citrónovej kôry.

 

Dobrú chuť!

bread 1 819x1024 - Čoko-banánový chlebík s citrónovým dipom, ktorý si zamilujete

 

Foto: Lucididit

Ako premeniť zaváraninové poháre na praktických pomocníkov v kuchyni?

Ako premeniť zaváraninové poháre na praktických pomocníkov v kuchyni?

Aj vám sa doma kopia sklenené zaváraninové poháre a vy neviete čo s nimi? Prinášam vám bleskovú inšpiráciu, ako ich premeniť na originálne, praktické a navyše štýlové potravinové nádoby v štýle vintage. A je pritom úplne jedno, či ich využijete na zásoby v komore alebo im venujete prominentné miesto v kuchyni. Ako sa to hovorí? “Všade dobre, na polici najlepšie?”

 

To, že aj ten najmenej potrebný kúsok sa dá rafinovane zakomponovať do domácnosti a premeniť na originálny bytový doplnok, sme si už neraz ukázali. Tentokrát upriamime našu pozornosť aj na praktické využitie výsledného produktu. Lebo  odpad je OUT, upcyklácia je IN. Vedeli ste, že z obyčajných zaváraninových pohárov si viete vyrobiť napríklad aj také lampy, svietniky, kvetináče, stojany na kuchynské náradie, sezónne dekorácie alebo vázy? My si dnes ukážeme, ako ich možno sťaby šmahom ruky druhotne využiť ako potravinové poháre. Nič nie je jednoduchšie ako toto. Postup vám zaberie len pár minút a výsledkom bude prehľadný a nanajvýš prakticky využitý úložný priestor v kuchyni. Tak poďme na to!

Pimp your kitchen!

 

p2 - Ako premeniť zaváraninové poháre na praktických pomocníkov v kuchyni?

 

Potrebujeme:

zaváraninové poháre (zbavené nálepky)

tabuľovú farbu

štetec

kriedové pero

  • *Poháre môžete využiť na uskladnenie potravín, byliniek alebo sypaného čaju či kávy:

 

1. Predtým, ako začneme tvoriť, odstránime z pohárov aj uzáverov všetky nálepky a potlače. Na ich odstránenie existujú desiatky tipov. Ak ste sa aj vy dočítali, že sa ich ľahko zbavíte použitím oleja, vodnej pary alebo acetónu, rovno na to zabudnite. Skúsila som všetko, no jediné, čo naozaj funguje je teplá voda a saponát. Jednoducho namočte poháre do teplej vody, na drôtenku si naneste trošku saponátu a nálepky zídu jedna radosť. Z desiatich pohárov možno natrafíte na taký, pri ktorom budete potrebovať možno viac trpezlivosti ako pri iných. Ak ju nemáte, nestrácajte čas a siahnite po ďalšom. Poháre necháme odkvapkať a vytrieme do sucha.

 

i e1527064660880 - Ako premeniť zaváraninové poháre na praktických pomocníkov v kuchyni?

 

2. Odmastené a nálepiek zbavené viečka si rozložíme na novinový papier a môžeme začať maľovať. Štetcom nanesieme na uzávery tenkú vrstvu farby a necháme dobre zaschnúť. Druhú vrstvu nanesieme až keď je kryt dostatočne suchý, inak vám vzniknú na povrchu nepekné šmuhy. Po vyschnutí druhej vrstvy napíšte na uzáver kriedovým perom názov toho, čo do pohára vložíte. Naplnené fľaše poukladajte vedľa seba na policu v kuchyni či komore a urobte koniec divoko pohodeným a večne vysypaným otvoreným baleniam.

»«

Teraz si možno položíte otázku, no dobre, ale mám si dať tú námahu len preto, lebo to dobre vyzerá? Zďaleka nielen preto! Možno ste už mali tú česť bojovať s pliagou akú vedia narobiť potravinové mole. Stačí, že si domov jednu donesiete zabalenú v múke a na najbližšie mesiace máte o zábavu postarané. Preto potraviny po otvorení neskladujte v ich v pôvodných vreckách, ale hneď presypte do uzatvárateľných dóz alebo sklenených pohárov. Napríklad takých, ktoré si vyrobíte zo starých fliaš hore uvedeným spôsobom.

 


 

Tip na záver:

O niečo jednoduchším spôsobom je nalepiť na zaváraninové poháre čierny kriedový papier alebo nálepky. Jednoducho z neho vystrihnete etiketu  v tvare štvorca, obdĺžnika alebo ak chcete kruhu a nalepíte na telo fľaše. Na nálepku napokon napíšete kriedovým perom obsah pohára. Takýto papier dostanete v obchode s kancelárskymi potrebami.

Nechajte sa inšpirovať aj výrobou dekorácií, ktoré som vám predstavila vo vianočnom príspevku. Obsah pohára môžete naplniť ľubovoľnými sezónnymi prvkami.

 

 

Foto: Lucididit

Fľaše a industriál v hlavnej úlohe

Fľaše a industriál v hlavnej úlohe

Ako premeniť obyčajné fľaše na trendové dekorácie v štýle industriál?

 

Takto sa opýtam: Čo urobíš s fľašou od vína, piva či limonády po tom, ako si z nej vytriasla posledné kvapky moku? Myslela som si. A čo keď ti poviem, že si z nich môžeš urobiť všetky tieto nádherné dekorácie? Keďže posledné vianočné kreácie zožali obrovský úspech, rozhodla som sa moju fľaškovú edíciu obohatiť o ďalšie nápady. Takže vylož nohy na stôl a pokojne si dopraj pohár vína, ale fľašu nevyhadzuj. Ideme upcyklovať ″ a vdýchneme interiéru kúzlo starých tovární. Nech žije INDUSTRIÁL!

 

No dobre, ale čo je to vlastne UPCYCLING?

 

Je to druhotné využitie starého nepotrebného materiálu, predlžovanie využiteľnosti a životnosti produktov alebo ak chceš recyklácia. Je to však aj spôsob myslenia zameraný proti spotrebiteľskému priemyslu. Upcycling je stále viac s kurze a nielen preto, lebo je ekologický. No i preto, lebo upcyclované výrobky majú jedinečný rukopis a mnohokrát aj starožitný charakter. Máš aj ty doma nepotrebné veci, o ktorých už teraz vieš, že pri ďalšom triedení skončia v kontajneri? Porozmýšľaj, ako by si ich ešte mohla využiť! Možno v inej podobe? … Kreativite sa medze nekladú, tak smelo do toho!

 

thomas martinsen 86278 - Fľaše a industriál v hlavnej úlohe

 

Surový materiál v interiéri? Áno všetkými desiatimi!

 

Ak na teba pôsobí kúzlo starého neopracovaného materiálu, starých dielní či tovární, potom je industriálny štýl pre teba ako stvorený! Áno, che to aj trošku odvahy. Mnohí predsa len nerozumejú tomu, prečo si chcem v obývačke zámerne obnažiť stenu, aby z nej prečnieval surový neopracovaný materiál. Ale to je v poriadku. Sto ľudí, sto chutí. No o tom industriál je: betónové stierky, tehly, vintage doplnky, hrdza, kombinácia dreva a kovu. Tak čo, máš odvahu?

Poďme na to!

Na výrobu váz v štýle industriál potrebujeme len fľaše zbavené nálepiek a farbu na sklo. Nálepky z fliaš odstránite jednoducho ponorením do teplej vody. V nej zídu dole jedna radosť. Následne vytrieme povrch fľaše do sucha a nastriekame podkladovým sprejom na sklo, aby nám farba lepšie držala. Tú nanesieme buď štetcom alebo (ak chcete mať povrch fľaše bezchybne hladký) siahnite po farbe v spreji. Uistite sa, či je vami vybraný lak naozaj vhodný na zafarbenie skleneného povrchu.

***

 

  • Ak sa rozhodnete pre farbu v spreji, nezabudnite ju pred použitím poriadne pretrepať a lak nanášajte v niekoľko centimetrovom odstupe a v tenkých vrstvách, aby farba nestekala a nevytvorili sa vám šmuhy.
  • Po nanesení prvej vrstvy počkajte a farbu nechajte dobre vyschnúť. Potom naneste ešte jednu vrstvu a HOTOVO.
  • Použiť môžete akékoľvek fľaše. Či od limonády, od vína alebo piva, či malé alebo veľké, na tom vôbec nezáleží. Pokojne to môžu byť aj vázy alebo karafy, ktoré sa vám už nepáčia.

 

Predstavme si teda našu industriálnu sériu v plnej kráse:

 


 

 

 
Preslávili ho továrne – BETÓN ako dizajnový prvok

 fľaša (zbavená nálepiek) + betónová farba (+ štetec alebo valček)

 

 

Strieborná, zlatá či BRONZová? Hlavne veľa lesku!

fľaša (zbavená nálepiek) + bronzový sprej (rovnako môžeš použiť aj strieborný či zlatý)

 

 

ČIERNA – záruka nadčasovosti

fľaša (zbavená nálepiek) + tabuľová čierna farba (+ štetec)

 

 
HRDZA – chcený efekt skorodovaného kovu

fľaša (zbavená nálepiek) + farba s efektom hrdze (+ štetec)

 

 

KOBALTOVÁ MODRÁ – minimalizmus s bohémskym nádychom

fľaša (zbavená nálepiek) + kobaltová modrá farba na sklo v spreji

 

 

CHRÓMOVÝ LESK – brilantný prvok interiérového loftu

fľaša (zbavená nálepiek) + chrómová farba na sklo v spreji

 

 

 Antik BIELA pre elegantný retro efekt

fľaša (zbavená nálepiek) + farba s efektom hrdze (+ štetec)

 


 

A tu je celá galéria fľaštičiek v továrenskom štýle:

 

→ ak si skôr milovníkom retro či vintage, nechaj sa inšpirovať o niečo jemnejšou verziou → pozri si moju vianočnú kolekciu, kde nájdeš fotku aj postup.

 

 

Foto: Lucididit, Unsplash