lucididit | happy cooking
... Kochen mit LiebeErfrischendes Melonen-Gazpacho mit Garnelenspieß
Ich vermute, dass an den heißen Tagen keiner von euch Lust auf warme Suppen hat. In der Hitze haben wir eher die Tendenz auf leichtere, gesündere und erfrischendere Gerichte. Letzten Sommer war einer der heißen, an denen ich mir am liebsten meine Haut ausgezogen...
Schoko-Bananenbrot mit Zitronendip, dass Sie lieben werden
Ladies and gentleman, lernen sie banana bread kennen. Wenn ihr die Bananen genauso mögt wie ich, dann wird es euch sicher schmecken. Für mich war es Liebe auf den ersten Biss. Ich sag es euch, ich war in meinem früheren Leben bestimmt ein Affe. Aber meine...
Kaffee? Tee? Danke, gerne!
Euer Wunsch ist mir Befehl. Bitte setzt euch hin. Eine Tasse guten Kaffee und ein Küchlein werden schon serviert. Lasst euch nachher in meinen Salon einladen, wo ihr ungestört auch eine Tasse guten Tee genießen könnt. Wie sonst, um fünf! Meine Willkommenszeremonie...
Asia Hähnchenkeulen mit Ananas-Gurken Salat
Wie ich vor kurzem geschrieben habe, es bieten sich gleich mehrere Gelegenheiten an eigene kulinarische Fähigkeiten zu zeigen. Dieses Rezept erinnert mich an eine sommerliche Geburtstagsfeier. Hier kurze Retrospektive: 6 Gäste, alle Fleischesser, scharf ist kein...
Cremige Champignon-Lauch Suppe
Es ist ein regnerischer Sonntagsmorgen und du hast keine Lust zu kochen? Du machst den Kühlschrank auf und versuchst etwas zusammen zu basteln? Kennst du das? Tja, so in etwa bin ich zu diesem Rezept gekomen. Wie du wahrscheinlich schon richtig vermutest, ich habe in...
Tipp für ein perfektes Weihnachtsmenü
Weihnachten steht vor der Tür und ich sitze nur herum und schaue mir meine Weihnachts-Checkliste an:Weihnachtsbaum: ☑Geschenke: ☑Dekoration: ☑Weihnachtmenü? Ups ... Nur damit es klar ist. Ich habe sicher nicht vor den ganzen Tag hinter dem Herd zu stehen um zwei Arten...
Saltimbocca vom Lachs mit Gremolata-Stampfkartoffeln
Es ist für mich zwar schwer zu verstehen, aber es gibt genug Leute, die einfach keinen Fisch mögen. Mein Freund zum Beispiel deswegen, weil er keinen Bock auf Fischgräten hat. Da ich aber alles aus dem Meer liebe, musste ich mir einen Plan überlegen, wie ich meinen...