Weihnachtsbaum: \u2611<\/span><\/strong><\/p>\n Geschenke<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/span>:<\/span> \u2611<\/span><\/strong><\/p>\n Dekoration: <\/span><\/span><\/a>\u2611<\/span><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ups … Nur damit es klar ist. Ich habe sicher nicht vor den ganzen Tag hinter dem Herd zu stehen um zwei Arten von Men\u00fcs her zu richten, damit mein Kopf beim Festessen vor lauter Ersch\u00f6pfung und M\u00fcdigkeit in die Suppe f\u00e4llt. STOP! <\/span><\/strong><\/span>Und pl\u00f6tzlich leuchtet es bei mir. Damit der Wolf satt ist und die Schafe unversehrt, beschloss ich, eine neue, eigene Weihnachtstradition einzuf\u00fchren.<\/span> <\/strong>Und diese m\u00f6chte ich auch mit euch teilen. Ich wei\u00df, dass die meisten von euch wahrscheinlich der Tradition treu bleiben und so werden auf dem festlich bedeckten Tisch eure beliebten K\u00f6stlichkeiten serviert. Ich kann das Einhalten von Traditionen hoch sch\u00e4tzen, \u201etrust me\u201c<\/em>, um aber dem ganzen Stresswahn bei der Zubereitung des Weihnachtsmen\u00fcs zu entfliehen, ist es Zeit dies zu \u00e4ndern.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Falls aber doch die traditionellen Leckereien Platz auf euerem Tisch finden, hebt euch meinen Tipp auf und nutzt die Angelegenheit ein perfektes festliches Men\u00fc f\u00fcr den ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag zuzubereiten.<\/strong> <\/span>Oder f\u00fcr Silvester. Ich w\u00fcnsche euch einen guten Appetit!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Im Radio h\u00f6re ich das Lied von Marriah Carey “All I want for Christmas is you”<\/span><\/strong><\/em> und pl\u00f6tzlich habe ich ein L\u00e4cheln in meinem Gesicht. Ich ziehe mir die Sch\u00fcrze an und bereite ein perfektes Weihnachtsmen\u00fc vor. Apperitiv, Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Nachtisch und Cocktail. Auf den ersten Blick kann man das Gef\u00fchl bekommen, dass ich doch den ganzen Tag hinter dem Ofen verbringen werde um mein festliches Men\u00fc vorzubereiten, aber nein, meine Lieben. T\u00e4uscht euch nicht. Was glaubt ihr, warum habe ich immer noch das L\u00e4cheln in meinem Gesicht.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Apperitiv:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/strong><\/span><\/p>\n Champagner<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Rosmarinzweig<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Campari<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Granatapfel<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0<\/p>\n Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n Dieser Cocktail geht schnell und ist sehr unkompliziert.<\/strong> <\/span>Einfach die Kerne des Granatapfels ausl\u00f6sen und ein paar Kerne in das Glas geben. Den Rosmarinzweig waschen und in der gew\u00fcnschten L\u00e4nge in das Glas stecken, 1 EL Campari hineingeben und mit Champagner auff\u00fcllen. Voil\u00e0\u2026<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Vorspeise:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/span><\/strong><\/p>\n 300 g Ruccola<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 75 g Parmaschinken<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 80 g Ziegenk\u00e4se<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 8 frische Fe<\/em>i<\/em>gen<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Feigensenf<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 Zitrone<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 Schalotte<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 EL Honig<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Walln\u00fcsse\/ (alternativ: Pekann\u00fcsse)<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Oliven\u00f6l<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Salz und Pfeffer<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0<\/p>\n Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n Den Ruccolasalat waschen, trocken schleudern und in eine Sch\u00fcssel hineingeben. Die Feigen vierteln, K\u00e4se in Scheiben schneiden, d\u00fcnne Scheiben vom Parmaschicken zerst\u00fcckeln und ebenfalls in die Sch\u00fcssel geben. Die halbe Zitrone auspressen. Schalotte sch\u00e4len, fein w\u00fcrfeln und mit 3 EL Zitronensaft, Feigensenf und Honig verr\u00fchren. \u00d6l unterr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und \u00fcber den Salat tr\u00e4ufeln. Die Walln\u00fcsse\/ Pekann\u00fcsse in einer Pfanne r\u00f6sten und ebenfalls in den Salat hineingeben, fertig! <\/strong><\/span>Mmmmm…<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Suppe:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/span><\/strong><\/p>\n 400 g Maronen (vakuumiert, vorgekocht!) 1 Lauch<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n \u00a01 Zwiebel 2 M\u00f6hren<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 Petersilie 50 g Butter<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 dcl Br\u00fche<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 250 trockener Weiswein 250 g passierte Tomaten 200 ml Sahne<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Je 1 geh\u00e4ufter TL getrockneten Rosmarin und Thymian<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Muskatnuss<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n Salz und Pfeffer<\/strong><\/span> \u00a0<\/p>\n Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n Alle Zutaten ordentlich klein w\u00fcrfeln und mit den Gew\u00fcrzen in der Butter and\u00fcnsten, salzen, pfeffern, mit Wei\u00dfwein oder Portwein abl\u00f6schen und aufkochen. Jetzt erst die Tomaten dazugeben und mit H\u00fchnerbr\u00fche und ca. 700 ml Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Alles in 30 Minuten richtig weich kochen lassen. Sahne dazu gie\u00dfen und mit dem Mixer p\u00fcrieren. Noch einmal aufkochen und schauen wie dick sie wird (wen zu dick, mit Wasser, Br\u00fche oder Sahne verd\u00fcnnen). Die Suppe servieren wir mit geschlagener Sahne in einer Capuccino-tasse.<\/strong><\/span> Jaaaa, die sieht sogar wie Cappuccino aus … schmeckt aber wie eine himmlisch gute Weihnachtssuppe.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Hauptgang:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten:<\/span><\/strong><\/p>\n Ente (ca 2,5 kg)<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 4 EL Butterschmalz<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 5-7 Schalotten<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 Apfel<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 Tasse Wurzelgem\u00fcse 2 kg Kartoffel<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n 1 kleiner Bund SalbeiWeihnachtmen\u00fc<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/span><\/span>?<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\nChampagner mit Campari, Rosmarin und Granatapfel<\/span><\/strong><\/h2>\n
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![\"\"](\"https:\/\/lucididit.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rawpixel-778707-unsplash.jpg\"){kind=tracking}
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\nFeigensalat mit Ziegenk\u00e4se, Ruccola, Walln\u00fcssen und Parmaschinken<\/span><\/strong><\/h2>\n
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\nMaronen-Cappucino<\/span><\/strong><\/h2>\n
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\nGlasierte Ente mit K\u00fcrbisp\u00fcree und gebratenen Rosmarinkartoffeln<\/span><\/strong><\/h2>\n
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