{"id":5137,"date":"2018-06-06T20:00:46","date_gmt":"2018-06-06T18:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lucididit.com\/?p=5137"},"modified":"2018-11-07T21:24:38","modified_gmt":"2018-11-07T20:24:38","slug":"melonen-gazpacho-mit-garnellenspiess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lucididit.com\/de\/melonen-gazpacho-mit-garnellenspiess\/","title":{"rendered":"Erfrischendes Melonen-Gazpacho mit Garnelenspie\u00df"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″ custom_padding=”8px|0px|0|0px|false|false”][et_pb_row custom_padding=”0|0px|2px|0px|false|false” _builder_version=”3.0.47″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.17.6″ text_text_color=”#444444″ text_font_size=”14px” text_line_height=”1.9em” text_orientation=”justified” inline_fonts=”Caveat” filter_saturate=”121%”]<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ich vermute, dass an den hei\u00dfen Tagen keiner von euch Lust auf warme Suppen hat. In der Hitze haben wir eher die Tendenz auf leichtere, ges\u00fcndere und erfrischendere Gerichte.<\/span><\/strong> Letzten Sommer war einer der hei\u00dfen, an denen ich mir am liebsten meine Haut ausgezogen h\u00e4tte, wenn es gegangen w\u00e4re. Jeder einzelne Schritt hat sich angef\u00fchlt wie ein Fitnesstraining.<\/p>\n

\u00bb\u00ab<\/p>\n

An den freien Tagen habe ich mich auf erfrischende Abende auf der Terasse mit einem Gl\u00e4schen Prosecco gefreut. Man sollte nicht die Abendfeste vergessen. Die d\u00fcrfen im Sommer einfach nicht fehlen. Genauso wie ein Melonen-Gazpacho mit Garnelenpie\u00df. F\u00fcr die hei\u00dfen Tage kenne ich keine bessere und erfrischendere Mahlzeit wie diese. Wisst ihr was daran das Beste ist? Die ganze Zubereitung dauert nur eine halbe Stunde und es schafft wirklich jeder! Habt keine Angst davor euch ein S\u00fcpchen mit einer Frucht zuzubereiten. <\/strong><\/span>Ich war auch skeptisch aber \u00fcber das Ergebnis war ich positiv \u00fcberrascht.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n

\"\"Was brauchen wir?<\/span><\/strong><\/p>\n

500 g Wassermelone<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

4 gro\u00dfe Tomaten<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

1 Chilischote<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

2 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

10 Basilikumbl\u00e4tter<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

2 EL Cherryessig<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

3 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Riesengarnelen (cca. 5 Stk. pro Spie\u00df – Rezept ist f\u00fcr<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

ca. 4 Portionen also insgesamt 20 Stk.)<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Zitrone\/ Limette<\/span><\/strong><\/em>
<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00a0<\/p>\n

\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Wie bereiten wir unser Melonen-Gazpacho?<\/span><\/strong><\/p>\n

Wassermelone in St\u00fccke schneiden, sch\u00e4len und die Kerne entfernen. Tomaten vierteln und St\u00e4ngels\u00e4tze herausschneiden. Chilli halbieren, entkernen und klein schneiden. Paprika halbieren, Trennh\u00e4ute und Kerne entfernen und w\u00fcrfeln. Fr\u00fchlingszwiebeln in kleine Scheiben schneiden.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Melonen mit dem Gem\u00fcse und Basilikumbl\u00e4ttern Essig, \u00d6l und etwas Zitronensaft in einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine geben und sehr fein p\u00fcrieren. Suppe durch ein Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mehrere Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/strong> <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

F\u00fcr die Spiese je eine oder mehrere Garnelen auf angespitzten Zitronenst\u00e4ngel spie\u00dfen, salzen und pfeffern und in Oliven\u00f6l von beiden Seiten zwei Minuten braten. Mit etwas Zitronen-\/ oder Limetten- Saft betr\u00e4ufeln und zur Suppe servieren, N<\/strong>ach Belieben mit kurz in hei\u00dfen \u00d6l frittierten Basilikumbl\u00e4ttern bestreuen. <\/strong><\/span>Habt ihr gro\u00dfen Hunger, nimmt meditteranes Brot dazu.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Guten Appetit!<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Foto:<\/strong><\/span> Lucididit, Unsplash<\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”rgba(0,0,0,0.35)” height=”1px” _builder_version=”3.5.1″ \/][et_pb_post_nav in_same_term=”on” _builder_version=”3.5.1″ title_font=”Abhaya Libre|700|||||||” title_text_color=”#e0514a” title_font_size=”19px” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Ich vermute, dass an den hei\u00dfen Tagen keiner von euch Lust auf warme Suppen hat. In der Hitze haben wir eher die Tendenz auf leichtere, ges\u00fcndere und erfrischendere Gerichte. Letzten Sommer war einer der hei\u00dfen, an denen ich mir am liebsten meine Haut ausgezogen h\u00e4tte, wenn es gegangen w\u00e4re. Jeder einzelne Schritt hat sich angef\u00fchlt […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

Predpoklad\u00e1m, \u017ee v hor\u00facich letn\u00fdch d\u0148och nem\u00e1te pr\u00e1ve chu\u0165 na tepl\u00e9 polievky. V lete m\u00e1me tendenciu siahnu\u0165 po \u013eah\u0161\u00edch, zdrav\u0161\u00edch a osvie\u017euj\u00facej\u0161\u00edch pokrmoch, ktor\u00e9 nele\u017eia v \u017eal\u00fadku. Minul\u00e9 leto bolo jedno z t\u00fdch, pri ktor\u00fdch by som sa najrad\u0161ej vyzliekla e\u0161te aj z ko\u017ee, keby sa dalo. Ka\u017ed\u00fd krok bol na pocit ako prek\u00e1\u017ekov\u00fd beh a slnko bolo dotierav\u00e9 ako kom\u00e1re. Zaka\u017ed\u00fdm som sa te\u0161ila na osvie\u017euj\u00face ve\u010dern\u00e9 posedenia na terase s poh\u00e1rikom chladen\u00e9ho Prose\u010dka. A netreba zabudn\u00fa\u0165 na teraskov\u00e9 p\u00e1rty. To jednoducho patr\u00ed k letu! Rovnako ako mel\u00f3nov\u00e9 gazpacho s krevetov\u00fdm \u0161p\u00edzom. Na hor\u00face letn\u00e9 dni \u010di p\u00e1rty nepozn\u00e1m vhodnej\u0161\u00ed a osvie\u017euj\u00facej\u0161\u00ed pokrm ako tento. A viete, \u010do je na \u0148om najlep\u0161ie? Jeho pr\u00edprava trv\u00e1 sotva pol hodinku! A nenechajte sa odradi\u0165 t\u00fdm, \u017ee polievka je sladk\u00e1. Tie\u017e som bola skeptick\u00e1, ale omyl. Ve\u010f vysk\u00fa\u0161ajte, budete milo prekvapen\u00ed!<\/p>

\u010co budeme potrebova\u0165?<\/strong><\/p>

500 g vodn\u00fd mel\u00f3n<\/p>

4 ve\u013ek\u00e9 paradajky<\/p>

1 chili papri\u010dku<\/p>

2 jarn\u00e9 cibu\u013eky<\/p>

10 l\u00edstkov bazalky<\/p>

2 ly\u017eice cherry octu<\/p>

3 ly\u017eice olivov\u00e9ho oleja<\/p>

sol\u02c7 a \u010dierne korenie<\/p>

krevety (cca. 5 ks na \u0161p\u00edz - recept je na \u0161tyri porcie, tak\u017ee dokopy 20 ks)<\/p>

citr\u00f3n<\/p><\/blockquote>

\u00a0<\/p>

Tak\u017ee ako na to?<\/strong><\/p>

Mel\u00f3n si nakr\u00e1jame na k\u00fasky a zbav\u00edme jadierok. Rovnako si nakr\u00e1jame aj papriku, jarn\u00fa cibu\u013eku\u00a0 a paradajky. V\u0161etko vlo\u017e\u00edme do mix\u00e9ra, prid\u00e1me bazalku, ocot, olej, so\u013e, korenie, p\u00e1r kvapiek citr\u00f3na a d\u00f4kladne rozmixujeme. Predt\u00fdm, ako polievku vychlad\u00edme, prepas\u00edrujeme ju cez sitko, aby sme sa zbavili paradajkov\u00fdch jadierok a hrib\u0161\u00edch \u010dast\u00ed. Pod\u013ea potreby e\u0161te dochut\u00edme a vlo\u017e\u00edme do chladni\u010dky na p\u00e1r hod\u00edn.<\/p>

Krevetov\u00e9 \u0161p\u00edzy si urob\u00edme tesne pred pod\u00e1van\u00edm. Krevety navle\u010dieme na dreven\u00e9 pali\u010dky alebo citr\u00f3nov\u00fa tr\u00e1vu, osol\u00edme, okoren\u00edme a ope\u010dieme na olivovom oleji z oboch str\u00e1n. Pred pod\u00e1van\u00edm pokrop\u00edme p\u00e1r kvapkami z citr\u00f3na alebo limety.<\/p>

Vychladen\u00e9 gazpacho serv\u00edrujeme v poh\u00e1ri na Martiny, ozdob\u00edme kolieskom citr\u00f3na aebo limety, l\u00edstkami bazalky a navrch polo\u017e\u00edme n\u00e1\u0161 \u0161p\u00edz s chrumkav\u00fdmi krevetami.<\/p>

\u00a0<\/p>

Dobr\u00fa chu\u0165!<\/strong><\/p>","_et_gb_content_width":""},"categories":[47],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5137"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5137\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5137"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/lucididit.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=5137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}