lucididit | happy cooking

V poslednej dobe sa mi od vás začali množiť požiadavky, aby som vám zazdieľala nejaký ten vegan pokrm. Tak nech sa páči: Thai rezancový šalát s chrumkavým sezamovým tofu a ostrou arašidovou omáčkou.           Na tofu: 2 PL sójovej omáčky 4 ČL ryžového sirupu 2 ČL...

Možno nepečiem každý rok, no každý robievam na Vianoce minimálne moje RAW guľky. A každý rok pribudne nová príchuť. Tentokrát som tento sladký "repertoár" obohatila o guľky s príchuťou škorice, vanilky a moringy. No a keďže sa ma rok čo rok pýtate aj na recept, tuto...

Kto ma pozná, ten vie, že milujem kokos - v akejkoľvek forme. Úplnou lahôdkou je pre mňa kokosová voda z čerstvého kokosu. Ale čo s dužinou? Pripravte si jednoduché domáce kokosové mlieko a strúhaný kokos v jednom. Je to náramne jednoduché a vy zabijete hneď dve muchy...

Keď som pred pár mesiacmi prešla na vegan stravu, otázka zdravého, ale predsa chutného varenia sa stala jednou z ústredných v príprave pokrmov. Exotické koreniny a recepty sa zrazu stali neodmysliteľnou súčasťou môjho varenia. A takto vznikol aj tento úžasný recept,...

Poznáte to, je víkend a vy by ste aj niečo napiekli, ale nechce sa vám hodinu piplať s receptom, zašpiniť pri tom kopu rajníc a už vôbec si búchať hlavu o stenu, koľko kalórií ste to do seba zase nadžgali. No a potom nájdete recept, na ktorý vám postačí jedna miska...

Konečne dezert, ktorý môžeme jesť bez akýchkoľvek výčitiek! Je bez pšeničnej múky, rafinovaného cukru, bez vajec, lepku a laktózy. Vzhľadom na zloženie je nielen zdravý, ale aj chutný a neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Chystanie tohto sladkého pokušenia mi...

Paradajková sezóna oficiálne započala. Neviete, čo s úrodou? Urobte si zdravý domáci kečup - bez chémie, bez éčiek a konzervantov.        Potrebujeme: ◾  3 kg paradajok◾  olivový olej◾  1 veľkú červenú cibuľu◾  3 strúčiky cesnaku◾  hnedý cukor◾  jablčný ocot◾ soľ◾...

Milujete párty? Aj ja! Zhodou okolností sa jedna blíži a vy sa obzeráte po rýchlych inovatívnych receptoch?  Aká náhodička! Zopár jednoduchých inšpirácií na super farebné, chutné a zdravé párty menu, ktorým očaríte každého návštevníka, by som pre vás mala! Dobrá...

Vianoce sa blížia a ja si len tak sedím a pozerám na môj x-mas checklist:Stromček: ☑Darčeky: ☑Dekorácie: ☑Vianočné menu: ? Tak aby bolo jasné. Nemienim stráviť celý deň za sporákom a vyvárať dvoj-národnostné menu, aby mi pri štedrovečernom stole padla hlava do...

 Poznáte to. Je nedeľa a vy sa chcete rozmaznávať. Oddych, dobrý obed... počkať, chcelo by to ešte nejaký dezert. Tentokrát mi v kuchyni do očí udreli broskyne. Celý rad broskýň. Šup do koláča s nimi! Jeho  príprava vám zaberie necelú štvrť hodinku a na konci si...